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Titre : Le séchage des produits alimentaires : compte rendu du colloque tenu à Edmonton, Alberta du 6 au 9 juillet 1981 Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre de recherches pour le développement international, Auteur ; Gordon Yaciuk, Secrétaire ; Centre de recherches pour le développement international, Organisateur de réunion Editeur : Ottawa, Canada : Centre de recherches pour le développement international Année de publication : 1983 Collection : IDRC num. 195f Importance : 110 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-88936-377-9 Note générale : Résumé général en français, anglais et espagnol p. [2]. Résumés en français en début de chaque partie Langues : Français (fre) Catégories : Livres:Livres traitant des assurances Mots-clés : Préservation Aliments déshydratés Aliments Conservation Déshydratation Congrès Séchage Aspect nutritionnel Commercialisation Index. décimale : 641.3 Le séchage des produits alimentaires : compte rendu du colloque tenu à Edmonton, Alberta du 6 au 9 juillet 1981 [texte imprimé] / Centre de recherches pour le développement international, Auteur ; Gordon Yaciuk, Secrétaire ; Centre de recherches pour le développement international, Organisateur de réunion . - Ottawa, Canada : Centre de recherches pour le développement international, 1983 . - 110 p. : couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (IDRC; 195f) .
ISBN : 978-0-88936-377-9
Résumé général en français, anglais et espagnol p. [2]. Résumés en français en début de chaque partie
Langues : Français (fre)
Catégories : Livres:Livres traitant des assurances Mots-clés : Préservation Aliments déshydratés Aliments Conservation Déshydratation Congrès Séchage Aspect nutritionnel Commercialisation Index. décimale : 641.3 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 860 641.3 CEN Livre Bibliothèque principale Documentaires Disponible
